Съвети за празничен хостинг

Сърдечно сте поканени на първата ни коледна вечеря! Тук имаше общо 15 души (и 4 от тях бяха на възраст под четири години), така че беше оживено и къщата ни се чувстваше пълна по най-добрия възможен начин. Не само че не запалихме къщата, но дори не изгорихме шунката. Чуйте колективната въздишка на облекчение. Всъщност, въпреки че бяхме домакини на партито за рождения ден на Клара миналата година и предната година (о, да и нашата сватба) всички бяха навън – така че това беше първият път, когато имахме голямо събиране вътре. Влязох в това, притеснен, че ще бъдем лоши домакини/няма да се забавляваме, но беше наистина страхотно. Наистина ли. Не просто казвам това. Забавлявахме се, като направихме няколко прости и достъпни спирки, за да направим всичко празнично, без да харчим много пари/време – и дори научихме няколко съвета по пътя (о, да, тук ще има списък с водещи символи). Накратко: не беше толкова страшно. Освен това трябва да извадя платнените си салфетки. Няма да лъжа, аз съм голям маниак за това.

О, да, и този полилей в трапезарията е нов, така че скоро трябва да разсипем тези зърна. Междувременно нека се съсредоточим върху партито. Поиграх си с няколко различни идеи за централни елементи (три различни пернати дървета = твърде високи и блокиращи лицето, група сребърни свещници = недостатъчно цвят), преди най-накрая да се спра на това малко трио.

направи си сам рафтове за прозорци за растения

Нищо не беше твърде високо, за да блокира гледката, но благодарение на малкото дърво с бели пера, няколко свежи цветя (с които Джон ме изненада след обиколка на магазин за хранителни стоки) и много специален домашен северен елен, беше непринудено, забавно и най-много от всичко значимо за семейството. Вижте, този северен елен всъщност е направен от покойния дядо на Джон, така че всеки, който го видя, коментира колко страхотно е той да е с нас на масата.

И тъй като нещата в средата на масата не заемаха голяма част от отпечатъка (нашата огромна кръгла маса е с диаметър 72 инча), все още имаше достатъчно място за всички сервиращи съдове да бъдат поставени и за храната лесно се предава наоколо.

Може би любимата ми част, освен да използвам нашите платнени салфетки (вие, момчета спомни си Сю , нали?), беше нещо, което буквално измислих през последните тридесет минути, преди всички да се появят: Направи си сам картички.

Помислих си, че някои случайни картички за място, които да помогнат на хората с местата за сядане, може да са добри (обичам да ми казват къде да седя на партита, за да не направя случайна грешка и да седна на грешното място), затова взех няколко хубави лъскави листа от магнолиевото дърво в предния ни двор, изплакнахме ги старателно и надраскахме името на всеки гост върху едно със златен химикал, който вече имахме в чекмеджето ни за занаяти. Общо прекарано време: шест минути. Сериозно, погледнах часовника.

Що се отнася до това как работиха местата за сядане, имахме места за осем души на нашата маса за хранене (редувахме бели огънати дървени столове, които обикновено живеят във всекидневната, и четири от нормалните ни столове за хранене, така че всеки да има хубава свободна стая) и още три места на близкия кухненски полуостров, докато малките деца седяха на детската маса, която поставихме зад тях. Те дори имаха малки пастели и оцветяващи подложки (благодарение на Dollar Spot в Target), които ги държаха да седят само за няколко минути по-дълго, за да можем всички да нанесем малко повече храна.

Актуализация: А що се отнася до хората на полуострова, в крайна сметка това бяха нашите 14 и 12-годишни племенници, които бяха щастливи да бъдат на страхотната детска маса (сестрата на Джон в крайна сметка се грижи за неспокойно едногодишно дете, така че тя предложи нейното място на масата за мен, тъй като планирах да седна на полуострова, за да бъда близо до кухнята и да взема неща за хората). Току-що почистих храната си на масата и тогава Кейти влезе и трябваше да седне и да се наслади на нейното. Три пъти наздраве, че оставате гъвкави!

къде отиват корнизите за пердета

Ето по-добра снимка на масата на детето (без последните два стола, които донесохме точно преди всички да се появят). Мисля, че имаха най-доброто място, точно под комина. Изглеждаше особено подходящо за Коледа.

О, и в категорията за практични съвети, набързо си записах тази бележка за банята в коридора, тъй като имаме бутон за тоалетна с двойно промиване (повече за инсталирането на това тук ), което понякога обърква хората. Нищо като малка бележка, която да ви накара уверено да излезете от банята, вместо да се измъкнете заеквайки. Надявам се, че съм направил правилното нещо!

Но сега, след като видяхте масата подредена и готова за гости... донеси храната!

Семейството ни винаги прави събирания за големи празници, така че Джон и аз покрихме шунката, няколко предястия, напитките и малко десерт, докато членовете на семейството донесоха със себе си своята специалитетна гарнитура (което означаваше, че завършихме със сладко картофи, сос от червени боровинки, картофено пюре, домашен сос, чиния със сирене и вкусно ястие с броколи и сирене). О, и вижте чиниите и купите? Поставих ги всички, когато подреждах масата няколко дни предварително (беше лесно да преброим какво предстои и да се уверим, че разполагаме с подходящия контейнер за всеки артикул). След това беше само автопилот, когато трябваше да се определят нещата онази вечер, когато хората пристигнаха.

бяло срещу

Що се отнася до това откъде взехме неща, чиниите/купите за сервиране бяха всички от HomeGoods, закупени с течение на времето (получих 2 големи правоъгълни чинии миналата година, 2 големи квадратни купи предната година и т.н.). Всъщност беше доста изненадващо, че не се наложи да купуваме допълнителни неща за сервиране (най-голямата вечеря, която имахме преди това, беше за осем души и поръчахме пица без сребърни прибори – така че е безопасно да се каже, че не сме професионалисти). Но дори неща като старите зелени бегачи на Pottery Barn са били наши от години (преди го правехме разбийте ги в първата ни къща) и малките червеникави чаши бяха остатъци от Партито на Клара . Използвай каквото имаш, нали?

Безвъзмезден изстрел от бар-количка. Mad Men, не е – но беше забавно да разкрия таен книжен проект №5 (количката) само заради практичността на сервиране на неща като ябълков сайдер, ледена вода, сода, ароматизиран селтер и вино (което беше разкрито след тази снимка е направена).

Обсъждахме дали да поставим вана с лед на количката на бара или дори да поставим чашите на всички там, но накрая просто поставихме масата с чашите в чинията на всеки човек и оставихме леда в ледогенератора и изглежда, че всички нямаха проблеми да грабнат чашата си, да вземат лед, ако го искат, и да си наливат питие. Сигурно сме семейство на направи си сам, хаха.

чисто бели стени

За десерт имахме домашно приготвени бисквитки, сладолед и невероятно шоколадов бъдник. Ето Клара и братовчед й Джон, които демонстрират празничния дух на споделяне. Обичам лицето й с шоколадов сос и как Джон отваря устата си, докато я храни.

Не всичко беше подреждане на местата и почистване на храната. Определено имаше много детски забавления, като тази сесия за четене в ъгъла на хола ни (чорапите на Тод не са ли фантастично празнични?).

И Клара прекара известно време с по-големия си братовчед Джейк.

Разменихме си и подаръци след вечеря. Ето ме на заден план и сияех на Джон. Беше страхотно всички да са в нашата къща. Бях адски замаян през цялото време.

Направи си сам нощни шкафчета

Ах, красивият хаос на отварянето на подаръци. Децата бяха толкова развълнувани от всяка последна книга, риза и играчка, които получиха. Беше много сладко.

И като стана дума за децата, тук всички са се наредили на нашия диван. Това са Джейк и Оливия отляво, Бен е в прегръдките на Оливия, а след това има Емануел, Джон и Клара. Фактът, че никой не плаче? Необяснимо. Но безценно.

И тъй като ви обещах списък с водещи символи, ето какво ни се стори добре, когато се стигна до подготовката/домакинството на тази вечеря:

Предварителен хранителен план.Около две седмици предварително планирахме менюто (като цяло предпочитаме да разделяме всички по-големи проекти на по-малки задачи и да се захващаме с тях с течение на времето – нали знаете, вместо да откачаме накрая и да се налага да хвърляме всичко заедно в луд удар). Подредете и масата предварително.Около два дни предварително сложих масата. Тъй като знаех какво ще сервираме и какво ще донесат членовете на семейството, можех да подредя точното количество големи купи, големи чинии, по-малки купи и т.н. някои други кутии преди деня – и да ми помогне да спя по-добре, знаейки, че е постигнато повече). Премахнете Bad Bait.Сутринта на партито претърсих всички играчки на Клара за всичко, което може да не е подходящо за всички деца (напр.: деликатни мебели за куклени къщи, към които Клара е нежна, но друго дете може да не е, всичко голямо/тежко, което може да бъде ударено друго дете, всичко, за което децата биха могли да се карат като една подвижна количка, която всеки може да поиска едновременно). Опитах се просто да пропусна нещата, с които всичките 4 деца могат да си играят заедно (като голямата кутия с дупло легос, кухнята на Клара, пълна с храна за игра, и нейната дъска за влак – тъй като всички те имат достатъчно движещи се части, за да могат всички да споделят). Заключете го.Всички тези предмети, които систематично премахвах от играта, бяха натикани в стаята за игри, която също е пълна с други неща, които не са подходящи за деца, като купища мебели и аксесоари, които чакат да бъдат пребоядисани. След това, за спокойствие, Джон и аз просто заключихме вратата на стаята за игри, така че никой да не може да изтича обратно там и да се нарани или да грабне онези играчки извън играта, докато се разсейваме в кухнята или трапезарията. Работи като чар. Позволете щрихи в последния момент.В последния час добавих тези персонализирани карти за поставяне на листа, така че се радвах, че имах малко време за работа, вместо да не съм толкова подготвен предварително (което вероятно щеше да доведе до защо няма повече време? стрес, когато можех не изпълнявайте тези идеи в последния момент). Вземете предпазни мерки, когато можете.Не искахме да бъдем домакини, които се тревожат за петна и разливи, затова махнахме килима, който обикновено стои на пода пред камината (нищо като детска маса, разположена точно върху светъл килим) и го скрихме в стаята за игри. Освен това поставихме бели и сребристи хартиени салфетки на детската маса (не яркочервени/зелени), тъй като няколко полезни коментатора обясниха как те могат да оставят петна, ако хората ги използват, за да изтъркат разлято в килим, завеса или килим (багрилото може да кърви и да влоши всичко). Това е!Но има много други страхотни съвети в секцията за коментари на тази публикация . Всички сте умни.

Надяваме се, че всички сте имали най-щастливите празници! Някой друг домакин ли е? Какво сервирахте? Имаше ли танци и песни или просто хапване и размяна на подаръци? Счупихте ли платнените салфетки? Хранеха ли се децата ви с лъжица с пустиня? Кажете.

Актуализация: Можете да разгледате всички наши любими находки за празничен декор тук – много от които са под !